Sobre la fórmula Mifflin-St Jeor y sus investigadores
La fórmula Mifflin-St Jeor fue publicada en 1990 por un equipo de investigación de la University of Nevada School of Medicine, liderado por M.D. Mifflin y S.T. St Jeor — de ahí proviene su nombre.
¿De dónde viene la fórmula?
La fórmula se presentó en un artículo de 1990 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, titulado «A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals». El equipo de investigación — perteneciente al Nutrition Education and Research Program de la University of Nevada School of Medicine, en Reno — midió el gasto energético en reposo de 498 adultos sanos y utilizó esos datos para desarrollar una fórmula que predice el gasto energético en reposo a partir del peso, la altura, la edad y el sexo.
¿Por qué se necesitaba una nueva fórmula?
La fórmula más utilizada antes de ella, la fórmula Harris-Benedict, databa de 1919 y se había desarrollado con una muestra delgada de principios del siglo XX (239 adultos de ambos sexos) cuya composición corporal difiere de la población actual, en promedio más pesada. En los estudios de validación modernos tiende a sobrestimar el gasto energético en reposo en muchos adultos. El equipo Mifflin-St Jeor se propuso desarrollar un predictor más preciso para la población actual — y una revisión sistemática de 2005 confirmó después justo eso: predijo el metabolismo en reposo medido con mayor precisión que las fórmulas anteriores. La historia completa de esa comparación está en la fórmula explicada, o calcula tus propios datos en la calculadora Mifflin-St Jeor o en la calculadora de metabolismo basal.
¿Por qué lleva sus nombres?
Las fórmulas científicas se nombran convencionalmente en honor a los investigadores que las publican — como ocurrió antes con la fórmula Harris-Benedict. «Mifflin-St Jeor» simplemente reconoce a los dos autores principales del estudio de 1990.