Sobre a fórmula Mifflin-St Jeor e seus pesquisadores
A fórmula Mifflin-St Jeor foi publicada em 1990 por uma equipe de pesquisadores da University of Nevada School of Medicine, liderada por M.D. Mifflin e S.T. St Jeor — de onde vem seu nome.
De onde vem a fórmula?
A fórmula foi apresentada em um artigo de 1990 no American Journal of Clinical Nutrition, intitulado "A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals." A equipe de pesquisa — sediada no Nutrition Education and Research Program da University of Nevada School of Medicine, em Reno — mediu o gasto energético em repouso de 498 adultos saudáveis e usou esses dados para construir uma fórmula que prevê a queima de calorias em repouso a partir do peso, da altura, da idade e do sexo.
Por que era necessária uma nova fórmula?
A fórmula mais usada antes dela, a fórmula Harris-Benedict, datava de 1919 e foi construída com base em uma amostra magra do início do século 20 (239 adultos de ambos os sexos), cuja composição corporal difere da população mais pesada de hoje. Em estudos de validação modernos, ela tende a superestimar a queima de calorias em repouso em muitos adultos. A equipe Mifflin-St Jeor se propôs a criar um preditor mais preciso para a população atual — e uma revisão sistemática de 2005 constatou depois exatamente isso: a fórmula previu a taxa metabólica de repouso medida com mais precisão do que as fórmulas mais antigas. A história completa dessa comparação está em a fórmula explicada, ou calcule seus próprios números na calculadora Mifflin-St Jeor ou na calculadora de TMB.
Por que ela carrega os nomes deles?
Fórmulas científicas são convencionalmente batizadas com o nome dos pesquisadores que as publicam — como aconteceu antes com a fórmula Harris-Benedict. "Mifflin-St Jeor" simplesmente credita os dois autores principais do estudo de 1990.