Fórmula Mifflin-St Jeor explicada

A fórmula Mifflin-St Jeor estima seu gasto energético em repouso — as calorias que seu corpo queima em repouso total — a partir do seu peso, altura, idade e sexo. É a fórmula que os nutricionistas clínicos mais costumam considerar a mais precisa para adultos saudáveis.

Por Ash · Atualizado em 8 de julho de 2026

O que é a fórmula Mifflin-St Jeor?

A fórmula Mifflin-St Jeor é uma fórmula que estima seu gasto energético em repouso (Resting Energy Expenditure, REE) — também chamado de taxa metabólica de repouso — ou seja, o número de calorias que seu corpo usa para mantê-lo vivo em repouso: respirar, fazer o sangue circular e manter os órgãos funcionando. Foi publicada em 1990 por M.D. Mifflin, S.T. St Jeor e colegas da University of Nevada School of Medicine, que a derivaram a partir de medições em 498 adultos saudáveis (251 homens e 247 mulheres, de 19 a 78 anos, do peso normal à obesidade).

Esse valor é sua taxa metabólica de repouso (TMR), também escrita REE — próxima de, e ligeiramente acima de, sua taxa metabólica basal (TMB) estrita, que é medida em condições mais rigorosas. Os dois termos são usados de forma intercambiável, por isso esta e a maioria das calculadoras apresentam o resultado como sua "TMB" (a diferença, explicada).

Qual é a fórmula Mifflin-St Jeor?

A forma padrão da fórmula Mifflin-St Jeor é:

• Homens: (10 × peso em kg) + (6.25 × altura em cm) − (5 × idade em anos) + 5
• Mulheres: (10 × peso em kg) + (6.25 × altura em cm) − (5 × idade em anos) − 161

Os números publicados no artigo original de 1990 eram um pouco mais precisos — 9.99 para o peso e 4.92 para a idade —, mas toda referência clínica e calculadora os arredonda para 10 e 5, o que não faz diferença relevante no resultado. Trabalha com libras e polegadas? Converta antes — multiplique o peso em lb por 0.4536 para obter kg, e a altura em polegadas por 2.54 para obter cm — ou use a calculadora Mifflin-St Jeor, que aceita diretamente os dois sistemas de unidades.

Dois exemplos resolvidos:

• Um homem de 30 anos, pesando 80 kg e com 180 cm de altura: (10×80) + (6.25×180) − (5×30) + 5 = 1,780 calorias por dia.
• Uma mulher de 30 anos, pesando 65 kg e com 165 cm de altura: (10×65) + (6.25×165) − (5×30) − 161 = 1,370 calorias por dia.

Mifflin-St Jeor não é a única fórmula de gasto em repouso — veja como ela se compara com a mais antiga Harris-Benedict em nossa comparação de fórmulas, ou com que frequência as duas divergem em nosso estudo com 840 perfis.

Quão precisa é a fórmula Mifflin-St Jeor?

É a mais precisa das fórmulas comuns de metabolismo em repouso. Em uma revisão sistemática de 2005 publicada no Journal of the American Dietetic Association, Frankenfield e colegas compararam as principais fórmulas com taxas medidas por calorimetria indireta, e a fórmula Mifflin-St Jeor ficou dentro de 10% do valor medido em mais pessoas — tanto não obesas quanto obesas — do que as fórmulas mais antigas de Harris-Benedict, Owen e OMS/FAO/UNU, com a menor margem de erro. Essa revisão é a base para a recomendação da Academy of Nutrition and Dietetics (na época, American Dietetic Association) de seu uso rotineiro. Ainda assim, continua sendo uma estimativa: pode haver um desvio de mais de 10% em alguns indivíduos — mais sobre sua precisão e quando ela é menos confiável.

O que a fórmula não informa?

A fórmula estima apenas as calorias queimadas em repouso. Ela não inclui a energia que você gasta se movendo, se exercitando ou digerindo alimentos. Para estimar as calorias que você realmente queima ao longo de um dia inteiro, seu valor em repouso é multiplicado por um fator de atividade — veja como o GET é calculado e a diferença entre TMB e GET. E ela continua sendo uma estimativa: a fórmula original explicava cerca de 71% da variação entre pessoas, então trate o número como um ponto de partida bem fundamentado e ajuste-o de acordo com seus resultados reais ao longo de duas a três semanas.

Para quem ela é indicada? A fórmula foi derivada de adultos saudáveis de 19 a 78 anos. Ela não foi criada nem validada para crianças e adolescentes mais jovens, durante a gravidez, ou para condições clínicas que alteram o metabolismo — para esses grupos, siga a orientação de um médico ou nutricionista, em vez de qualquer calculadora on-line.