Informazioni sulla formula Mifflin-St Jeor e i suoi ricercatori
La formula Mifflin-St Jeor è stata pubblicata nel 1990 da un team di ricerca della University of Nevada School of Medicine, guidato da M.D. Mifflin e S.T. St Jeor — da cui prende il nome.
Da dove viene la formula?
La formula è stata presentata in un articolo del 1990 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, dal titolo "A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals". Il team di ricerca — parte del Nutrition Education and Research Program presso la University of Nevada School of Medicine di Reno — ha misurato il dispendio energetico a riposo di 498 adulti sani e ha usato questi dati per costruire una formula che stima il consumo calorico a riposo a partire da peso, altezza, età e sesso.
Perché serviva una nuova formula?
La formula precedente più diffusa, la formula Harris-Benedict, risale al 1919 ed è stata costruita su un campione magro dei primi del Novecento (239 adulti di entrambi i sessi) la cui composizione corporea differisce da quella della popolazione odierna, più pesante. Negli studi di validazione moderni tende a sovrastimare il metabolismo a riposo in molti adulti. Il team Mifflin-St Jeor si è proposto di produrre un predittore più preciso per la popolazione attuale — e una revisione sistematica del 2005 ha poi confermato proprio questo, prevedendo il metabolismo a riposo misurato con maggiore precisione rispetto alle formule più datate. La storia completa di quel confronto è su la formula spiegata, oppure calcola i tuoi numeri con il calcolatore Mifflin-St Jeor o il calcolatore del metabolismo basale.
Perché porta i loro nomi?
Le formule scientifiche vengono convenzionalmente chiamate con i nomi dei ricercatori che le pubblicano — come già accadeva con la formula Harris-Benedict prima di essa. "Mifflin-St Jeor" indica semplicemente i due autori principali dello studio del 1990.