À propos de ce site

Ce site est un espace dédié à la formule Mifflin-St Jeor — la formule de dépense énergétique au repos publiée en 1990, qu'une revue systématique de 2005 a jugée la plus précise des formules standards, et que l'Academy of Nutrition and Dietetics recommande. Tout le site existe pour représenter ce travail avec fidélité : la formule exacte publiée, la recherche originale sur laquelle elle repose, et un calculateur qui montre le détail du calcul au lieu de le dissimuler.

La formule et ses chercheurs

La formule porte les noms de M.D. Mifflin et S.T. St Jeor, qui ont dirigé en 1990 l'étude menée à la University of Nevada School of Medicine dont elle est issue. Les formules scientifiques portent conventionnellement le nom des chercheurs qui les publient, et ce site — un site éducatif indépendant consacré à leur formule — utilise ce nom standard de la même manière que toute référence clinique. Leur histoire et l'étude à l'origine de la formule se trouvent sur la page consacrée à la formule et à ses chercheurs.

Comment les chiffres sont calculés

Le calculateur utilise la formule Mifflin-St Jeor publiée pour estimer vos calories brûlées au repos, puis applique un facteur d'activité standard pour votre dépense totale journalière. Chaque chiffre des guides est vérifié par rapport aux articles originaux — cités et liés en bas de chaque page — et lorsqu'un chiffre couramment répété ne peut pas être rattaché à une source primaire, le site le signale plutôt que de le présenter comme un fait établi. La comparaison des formules sur 840 profils publie l'intégralité de son jeu de données afin que chacun puisse vérifier les chiffres.

Qui gère ce site

Construit et maintenu par Ash, diplômé en sciences du sport et nutrition. Ce site est éducatif, il ne constitue pas un avis médical.

Par où commencer

Nouveau ici ? Lisez la formule expliquée, ou allez directement au calculateur.