Comment calculer la dépense énergétique totale (DET)

Votre DET — dépense énergétique totale — est votre métabolisme de base multiplié par un facteur d'activité d'environ 1.2 à 1.9. Autrement dit, c'est votre métabolisme au repos plus tout ce que vous faites dans une journée.

Par Ash · Mis à jour le 8 juillet 2026

Qu'est-ce que la DET ?

DET signifie dépense énergétique totale — le nombre total de calories que vous brûlez en une journée, au repos et en mouvement confondus. C'est le chiffre qui compte pour fixer vos objectifs caloriques, car manger en dessous fait perdre du poids et manger au-dessus en fait prendre. Le résultat de votre calculateur de DET est ce chiffre.

Comment calculer la DET ?

La DET se calcule en multipliant votre métabolisme de base (MB) par un facteur d'activité compris entre 1.2 et 1.9 : DET = MB × facteur d'activité. Votre MB est d'abord estimé — ce site utilise la formule Mifflin-St Jeor, la formule qu'une revue systématique de 2005 a jugée la plus précise. Vous multipliez ensuite par le facteur qui reflète votre niveau de mouvement au cours d'une journée type, pour obtenir votre dépense totale quotidienne.

De quoi se compose votre DET ?

Votre dépense totale quotidienne comporte quatre éléments :

• Métabolisme au repos (MB/MR) — la part la plus importante, environ 60–70% du total, et celle que la formule Mifflin-St Jeor estime.
• Effet thermique des aliments (ETA) — l'énergie utilisée pour digérer et traiter ce que vous mangez, environ 10% des calories consommées dans le cadre d'une alimentation mixte.
• Exercice — entraînement et sport délibérés.
• NEAT — non-exercise activity thermogenesis : tout le reste de votre mouvement (voir plus bas).

Le multiplicateur d'activité est un raccourci qui regroupe ces trois derniers éléments en un seul facteur.

Quels sont les multiplicateurs d'activité ?

Les cinq niveaux d'activité standard, avec la dépense totale quotidienne que donne chacun pour un MB de 1,780 kcal :

Quelle est la précision des multiplicateurs d'activité ?

C'est la partie que la plupart des calculateurs passent sous silence, alors voici la version honnête : les multiplicateurs d'activité sont des règles empiriques larges et standardisées, pas des chiffres précis ni validés cliniquement, et, contrairement à la formule du repos, ils ne faisaient pas partie de l'étude Mifflin-St Jeor. Deux personnes qui choisissent toutes les deux « modérément actif » peuvent brûler des quantités très différentes selon leur travail, leur nombre de pas, l'intensité réelle de leur entraînement, et même leur degré d'agitation. C'est donc l'étape de l'activité qui ajoute le plus d'incertitude à l'ensemble du calcul. Utilisez le niveau qui correspond le mieux à une semaine normale, puis considérez la DET comme une estimation de départ — pas un objectif gravé dans la pierre.

Qu'est-ce que le NEAT ?

NEAT — non-exercise activity thermogenesis — est l'énergie que vous brûlez par le mouvement quotidien qui n'est pas de l'exercice formel : marcher, rester debout, faire le ménage, votre travail, et même vous agiter. C'est la partie la plus variable de la DET et la principale raison pour laquelle deux personnes ayant le même MB et le même programme d'entraînement peuvent brûler des totaux très différents. Les multiplicateurs d'activité intègrent le NEAT plutôt que de le compter séparément, ce qui explique pourquoi choisir un niveau d'activité honnête compte plus que la formule elle-même.

Un exemple pratique

Prenez l'homme de 30 ans de l'exemple de la formule, avec un MB d'environ 1,780 calories. S'il s'entraîne modérément 3–5 jours par semaine, sa DET est de 1,780 × 1.55 ≈ 2,759 calories par jour. C'est à peu près ce qu'il mangerait pour maintenir son poids ; pour perdre du gras, il fixerait un déficit en dessous de cette valeur. Consultez votre propre chiffre sur le calculateur Mifflin-St Jeor, ou obtenez uniquement votre MB avec le calculateur de métabolisme de base.